A nagypéntekek az egyik legélénkebb gyerekkori emlékeim közé tartoznak. Ezen a napon nálunk egyszerű főtt krumpli és főtt tojás került az asztalra, főszerként sóval és őrölt pirospaprikával. Persze mi gyerekek ehettünk volna bármi mást, mindig volt otthon ezeken kívül más étel is, de a húgommal mindig ezt választottuk. Négy olyan régi receptet mutatunk ma, amelyek nemcsak a krumpli és tojás izgalmas alternatívái, de helyük van a mindennapokban is.
1. Aszalt szilvás, diós céklasaláta
A nyári zöldségszezon vége és a tavaszi kezdete között a cékla az egyik leggyakoribb zöldség, ami előfordul az asztalukon. Szezonális, olcsó és szuper egészséges.
Az egzotikus zöldségeknek és gyümölcsöknek szintén szezonja van, az avokádó pedig az egyik legértékesebb tápanyagforrás ezek közül.
Tipp: dobjuk fel rengeteg friss korianderrel.
Nemcsak a böjti időszak kedvenc reggelije, de kifejezetten gyerekbarát recept.
A világ egyik legegyszerűbb leveséről van szó, a mi rántott levesünk spanyol kistestvére.
