Sokszor beszéltünk már arról, hogy nálunk, romáknál nagy hangsúlyt kapnak az ünnepek, emellett a hétköznapok gyakran nagyon puritán módon zajlanak. Nevezhetjük nevén a gyereket: szegénység van. 2 főre főzünk 1000 forintból. Pazar receptek, a hónap végén is megfizethető költségekkel.

A borsó és menta házassága égben köttetett, mint arról már írtunk egyszer, a mai receptben pedig mindehhez még a friss, otthon gyúrt tészta is társul.

Hozzávalók:

Összesen: 460 Ft

A tojásból és a lisztből tésztát gyúrok, ahogyan itt is tettük. Forró, sós vízben, folyamatos kóstolgatás mellett néhány perc alatt készre főzöm. Az olívaolajon megpirítom a felszeletelt fokhagymát és a felkockázott szalonnát. Hozzáadom a borsót, sózom borsozom és készre párolom. A főzés végén hozzáadom a felaprított mentát és összeforgatom a borsóval. 

2 főre eddig összesen 460 forintot költöttünk, és így magában is megállja a helyét egy teljes ebédként,de készíthetünk hozzá esetleg ilyen vagy ilyen levest.

Jó étvágyat!

Zsani