A francia alaprecept, a clafoutis habár eredetileg fekete cseresznyével készül, mégis végtelen lehetőségeket rejt magában. Szinte bármilyen gyümölccsel megsüthetjük, sőt kerülhet bele némi mandula, mogyoró, dió, aszalt gyümölcs vagy akár túró is. Fűszerezhetjük bármivel, ami illik az adott gyümölcshöz: vaníliával, fahéjjal, kardamommal.
Ilyenkor nyáron igazi kamrafogás: ha van otthon valamilyen gyümölcs, akkor csak olyan dolgokra van szükségünk, ami egy egyszerű palacsintához is kellhet, vagyis nagy valószínűséggel akad otthon.
Fotó: Bondár Csaba
Hozzávalók egy 25 cm-es formához:
- 400 g cseresznye és ribizli keveréke
- 6 dkg liszt
- 6 dkg cukor
- 3 tojás
- 3 dl tej
- fél csomag sütőpor
- kevés vaj a forma kikenéséhez
- esetleg vanília
Fotó: Bondár Csaba
A sütőformát kivajazom, beleteszem a megtisztított gyümölcsöket. A többi hozzávalóból csomómentes masszát keverek, a gyümölcsre öntöm. 180 fokra előmelegített sütőben 20-30 perc alatt készre sütöm.
Jó étvágyat!
Zsani
Facebookon is ott vagyunk, kövessetek minket :)
Köszönet a gyönyörű dekorációért a Di Fiori Virágszalonnak!
Ha tetszett ajánljuk még a következőt: A „pehelykönnyű” túróspite rejtélye
