Az idei évben nagyon korai időpontra esik a húsvét, így a mai bejegyzésünkkel már meg is kezdjük az ünnepi készülődést. A sort egy tavaszias, és nagyon ünnepi báránysaslikkal és retek tzatzikivel kezdjük. Könnyen és gyorsan elkészíthető tavaszias étel, akár az ünnepi asztalra is. Kellemes ünnepi készülődést kívánunk mindenkinek!

Hozzávalók 4 személyre

A saslikhoz:

• 50 dkg báránycomb
• 2 zöld alma
• 2 hagyma
• 2 lilahagyma
• 2 répa
• 2 krumpli
• saslik

A retek tzatzikihez:

• 1 jégcsapretek vagy 2 csomó hónapos retek
• 2 pohár natúr görög joghurt
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors, petrezselyem, snidling ízlés szerint

A krumpli és a répa előfőzésével kezdem a saslikok előkészítését. Amíg szépen megpuhulnak, addig felvágom a húst, gerezdekre vágom a hagymát, a lilahagymát, és az almát. Ha elkészültek, akkor ugyanígy felvágom a krumplit, és a répát is.

Sózom, borsozom az alapanyagokat, ízlés szerint adhatok hozzá rozmaringot, esetleg mentát.

Mikor végeztem, egyenlően felszúrom a húsokat, és zöldségeket a saslik nyársakra, és készre sütöm.

A tzatzikihez lereszelem a retket, majd a fokhagymát. Sózom, borsozom, és hozzáadom a joghurtot.

Facebookon is ott vagyunk, kövessetek minket :)

Jó étvágyat!

Bara