Panettone, a cilinderes kalács

Posted on december 19, 2014

Fotó: Baranyai Violetta Itt az év vége, és ilyenkor talán még jobban hiányoznak azok a szeretteink, akik már nincsenek Velünk. A keresztapám nem régen ment el, ezért választottam az egyik kedvencét az olaszok hagyományos karácsonyi kuglófját, a panettonét. A cilinderes kalács…

Tovább
5 komment

Baconos, gesztenyés kelbimbó

Posted on december 10, 2014

Fotó: Baranyai Violetta A karácsonyi sültek mellé mindenképpen szerettem volna egy izgalmas köretet mutatni. A recept egy sokszor idézett Nigella klasszikus, a baconos gesztenyés kelbimbó, átgondolt változata. Mutatós, tartalmas, és nagyon ünnepi. A kelbimbó üde zöldje azonban ne…

Tovább
Szólj hozzá!

Nyár a spájzban III. ajvár

Posted on szeptember 08, 2014

Ilyenkor nyár végén az egyik legnagyobb kedvenc nálam a kápia paprika. Magában, sütve, juhtúróval töltve, vagy éppen ajvárként.  Nem állítom, hogy a balkáni eredetű zöldségkrém olyan gyorsan készül el, mint egy befőzőcukorral készült lekvár, de télen nagyon fogunk…

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása